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2015新竹縣國產優質龍眼蜜進行品質評鑑
2015-05-28 23:19:00
2015-05-28 23:23:00
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蔡聰挺
2015新竹縣國產優質龍眼蜜進行品質評鑑
在新竹縣農會三樓會議室進行國產優質龍眼蜜品質評鑑的情形(攝影/蔡聰挺)
蔡聰挺
  為了鼓勵蜂農及確保新竹縣龍眼蜜的品質,新竹縣農會於5月28日上午在三樓會議室進行2015新竹縣國產優質龍眼蜜品質評鑑活動,全新竹縣養蜂產銷班員共有49點參於競賽,將錄取前30名。評鑑活動由行政院農業委員會農糧署北區分署新竹辦事處、新竹縣政府及新竹縣農會組成之評鑑小組,直接至參賽蜂農家中抽樣,樣品裝瓶封籤後,委由中央畜產會依國家蜂蜜甲級標準,檢測澱粉梅活性、水份、蔗糖、醣類含量、水不溶物、酸度、羥甲基糠醛等成分,以及脫氧羥四環素等10種抗生素殘留量,全部通過者才能參加品質評鑑。

  新竹縣農會所輔導的養蜂產銷班有第一班及第二班,成立於1996年,目前有42位班員,4800箱蜂箱。同時自2006年開始辦理國產龍眼蜜評鑑,同時結合先進品質提升概念,不斷的改進技術與衛生生產設備,再經專家依國家標準評審後,才能脫穎而出,成為竹農好蜜。新竹縣農會總幹事溫碧誠表示,龍眼蜜為台灣一種特產蜂蜜,香氣濃郁、口感柔潤,評鑑過的龍眼蜜可說是蜂蜜中的極品,也是消費者可以信賴的優質蜂蜜。

  為了能評選出真正代表新竹縣的優質龍眼蜜,2015年特別邀請苗栗區農業改良場蠶蜂課長盧美君博士、蠶蜂課助理研究員廖久薰、國立中興大學昆蟲學系教授陳昭鈞、前農委會動植物防疫檢疫局主秘張世揚、國立花蓮農校老師李麗玉等擔任評審委員。分別就蜂蜜的色澤、透光度、風味及香氣進行評鑑。

  2015年因為龍眼開花情形不如2014年,又逢開花採蜜期乾旱影響,蜜源不充足,以至於2015年產量銳減,約減產120公噸(龍眼蜜100公噸、荔技蜜20公噸)。新竹縣農會預定於端午節前以嶄新統一包裝上市,提供民眾國產優質龍眼蜜。(攝影/蔡聰挺)

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蔡聰挺
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蔡聰挺
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蔡聰挺
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蔡聰挺
2006-02-19 08:00:00
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2015/02/09
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