新竹飛鳳風情

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新竹飛鳳綜合新聞
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讓海外學子也能體驗端午佳節活動
2015-06-13 22:45:00
2015-06-15 23:41:00
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蔡聰挺
讓海外學子也能體驗端午佳節活動
大華科大在端午節前夕舉辦國際生「粽、中、重」活動(圖片/大華科大)
蔡聰挺
  每逢佳節倍思親,這是大家在過節的時候經常會提到的心境,只有親身經歷過的人,內心的感受特別深刻。在新竹縣芎林鄉的大華科技大學,有不少從世界各地前來求學的學生,學校為了讓以來自東南亞僑生居多、遠道而來的海青班烘焙班共99位學員,也能親身體驗國人過節的歡樂氣氛,同時更了解我國端午節的民俗風情文化,特地於端午節前為他們舉辦包「中」活動。

  大華科大海青班學員對台灣端午佳節時必備「台灣粽」的「包中」習俗特別感興趣,藉由親自DIY包粽活動,從粽葉到食材的準備工作,全部都讓同學一手包辦,有的學員是第一次自己動手包粽子,感到非常新鮮。對於利用兩片粽葉就能包出一個粽子,看似簡單,但實際自已動手包起來,還真有點困難,不但要注意餡料量的多寡,還要注意包製時的手感力道。在DIY過程,有的學員也分享台灣道地傳統粽與馬來西亞家鄉粽的不同處。

  這一次的DIY包粽活動由大華科技大學海青班主辦、大華科技大學餐飲系協辦,在6月11日上午於學院樓三樓中式美食教室舉行,現場反應非常熱烈,每一個過程都很認真而專注,校方也特別提醒所有學員,粽子雖然可口美味,適量品嚐即可,不宜過量,以免體重超重。整個過程除了大家一起歡度端午佳節之外,也同時達到讓學員彼此聯絡來自故鄉不同居住地的同胞情誼。(圖片/大華科大)

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五月五慶端午。端午粽香其爭鮮:http://a400100.tw.tranews.com/
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台三線是一條由北到南的省道,與台一線是兩條早期台灣的重要交通要道,有些路段有共線的情形,大致上台一線靠海線、台三線靠山線。 新竹縣因為沿線茶產業很發達,所以結合茶文化,以茶屋為主要推動主題,目前已完成的地景藝術有旁邊、水琴窟、種子星球來作客、油桐籽茶屋等。 ...詳全文
蔡聰挺
2017-01-27 10:31:42
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【景點】芎林鄉紙寮窩造紙工坊風華再現【景點】芎林鄉紙寮窩造紙工坊風華再現
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據新竹縣芎林鄉紙寮窩劉傳老造紙文化發展協進會劉邦平表示,紙寮窩是一處三面環山的小山窩,相傳它是一個桃花穴,每一個花瓣上都有居民。 「紙寮窩造紙工坊」2010年4月中旬完成揭牌儀式,造紙場域得以復甦,更喚起紙寮窩社區居民的信心與熱情,配合新竹縣文化局的傳統造紙活動。 ...詳全文
蔡聰挺
2010-09-12 09:58:03
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【景點】一條專門為水建造的拱橋【景點】一條專門為水建造的拱橋
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水橋就是專門為了疏導水流而建造的橋樑,建造方法與材料與建造讓人通行的橋樑,沒有太大的不同,一樣有橋栱,有橋面,有欄杆,而所不同的橋面較窄。 橋拱的部份以三層打橫的紅磚及一層平放的磚層所組成,因為跨距大,所以才會採用多層的橫磚結構,馬路邊的橋墩是五塊直磈組成,橋寬為三塊直磚長度。 ...詳全文
蔡聰挺
2007-02-20 14:51:00
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愈來愈少人從事的行業〜炭窯愈來愈少人從事的行業〜炭窯
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旅遊烤肉或者是想保有穩定火力及古早味的燒烤餐廳,都需要用到木炭,而木質緊密,比較乾淨的相思木炭是比較受歡迎的。在燒製木炭時,首先先要有一個 窯,為了保溫及建造方便,一般會選擇在斜坡的地方,早期是用土磚建造,為了減少受天候的影響,頂部都會加蓋一個寮加以保護。一般炭窯都蓋成圓形的, ...詳全文
蔡聰挺
2006-02-19 08:00:00
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