新竹飛鳳風情

http://307.tw.tranews.com/

     
 
新竹飛鳳風情
新竹飛鳳風情
新竹飛鳳綜合新聞
新竹飛鳳綜合新聞
休閒莊園令人回味的無菜單慢活創意料理
2015-12-21 07:19:00
2015-12-21 07:23:00
2011
蔡聰挺
休閒莊園令人回味的無菜單慢活創意料理
芎林鄉心鮮森林彩虹館精緻無菜單套餐料理的主菜(攝影/蔡聰挺)
蔡聰挺
  芎林鄉飛鳯山是知名的休閒景點,經常有民眾到這裡登山健身,在制高點可以看到頭前溪的風光,天氣晴朗時,有機會看到台北101。就在一個山腰上,經過精心規劃整理,一處優質的休閒園區,對外開放作為大眾休閒的空間。在口碑相傳之下,已打開知名度。經常可以在園區,看到遊園的民眾。

  心鮮森林有彩虹館、禮物坊、真愛館、森林咖啡外帶區、聖心堂、幸福門、DIY故事館、許願牆、許願池、鬆餅屋、兒童戲水池、兒童沙坑、自然生態溪、涼亭、小火車、青青草原、大樹區、竹林步道、森林步道、造景池、落羽松步道等景點設施,在園區內可以好好休閒一天的時間。

  有好的景點、環境、伴手禮、拍照服務等,不能少的是美食。在這一方面,心鮮森林園區有多種選擇,如彩虹館提供無菜單的創意料理、真愛館提供單點西餐套餐,也提供團體百滙服務、鬆餅屋提供各式鬆餅、另有甜不辣、外帶咖啡區等,有多種的選擇,隨客人的喜愛點選。都是現點現作,需要略為等待。

  這裡所要特別介紹的是彩虹館,自2015年9月起,改為無菜單創意料理的供餐方式,所有餐點全部在餐廳內現點現作,不用半成品,而且以養生為訴求,餐點隨着當天取得的食材設計安排,除了主菜之外。目前有1000及1200兩種套餐,從一個人到30人團體都可以提供服務。有餐前青梅醋飲、自製麵包、沙拉、開胃菜、餐前菜、湯品、曼越莓醋飲、主菜、主食、甜點與水果拼盤。

  彩虹館的主廚在餐飲界已有14年的資歷,接觸過創意、養生的餐飲,為了提供客人新鮮美味的料理,盡量以在地當季蔬果為主,特別尋求小農的合作,讓客人吃得安心。道道都經過細心的安排,並有專用醬汁,甚至有中西合璧的傑作。在盤飾上也極為用心,使得色香味同時呈現,賞心悅目。如沙拉有點像是一個小花園、開胃菜的四種小品,吃的順序有一定,由淡口味到較重的口味、主食是美國大干貝佐日式炊飯,滿滿的幸福。

  1000元的主菜為在地放山雞佐圓鱈,各別以特調的醬汁料理;1200元的主菜為紐西蘭牛肋排佐摩洛哥香料等料理的雞肉捲,再搭配特調醬汁。5分熟的牛排沾些黑鹽就很棒,可以品嘗到牛肉的鮮甜味。搭配青菜的是小米,大概品嘗過的人還不多。整個供餐時間約1.5-2小時。可以慢慢的品味,用過的人都說讚,物超所值。(攝影/蔡聰挺)

心鮮森林莊園:http://035923428-1.tranews.com/
新竹飛鳯風情:http://307.tw.tranews.com/
2015-12-21 07:19:00
2015-12-21 07:23:00
2011
新竹飛鳳風情
新竹飛鳳風情
新竹飛鳳綜合新聞
新竹飛鳳綜合新聞
 
     
 
     
 
新竹飛鳳風情
新竹飛鳳風情
飛鳳玩家深度旅遊
飛鳳玩家深度旅遊
1.
【春遊大台灣】春遊浪漫台三線新竹段地景藝術【春遊大台灣】春遊浪漫台三線新竹段地景藝術
【春遊大台灣】春遊浪漫台三線新竹段地景藝術【春遊大台灣】春遊浪漫台三線新竹段地景藝術
【春遊大台灣】春遊浪漫台三線新竹段地景藝術【春遊大台灣】春遊浪漫台三線新竹段地景藝術
台三線是一條由北到南的省道,與台一線是兩條早期台灣的重要交通要道,有些路段有共線的情形,大致上台一線靠海線、台三線靠山線。 新竹縣因為沿線茶產業很發達,所以結合茶文化,以茶屋為主要推動主題,目前已完成的地景藝術有旁邊、水琴窟、種子星球來作客、油桐籽茶屋等。 ...詳全文
蔡聰挺
2017-01-27 10:31:42
2.
【景點】芎林鄉紙寮窩造紙工坊風華再現【景點】芎林鄉紙寮窩造紙工坊風華再現
【景點】芎林鄉紙寮窩造紙工坊風華再現【景點】芎林鄉紙寮窩造紙工坊風華再現
【景點】芎林鄉紙寮窩造紙工坊風華再現【景點】芎林鄉紙寮窩造紙工坊風華再現
據新竹縣芎林鄉紙寮窩劉傳老造紙文化發展協進會劉邦平表示,紙寮窩是一處三面環山的小山窩,相傳它是一個桃花穴,每一個花瓣上都有居民。 「紙寮窩造紙工坊」2010年4月中旬完成揭牌儀式,造紙場域得以復甦,更喚起紙寮窩社區居民的信心與熱情,配合新竹縣文化局的傳統造紙活動。 ...詳全文
蔡聰挺
2010-09-12 09:58:03
3.
【景點】一條專門為水建造的拱橋【景點】一條專門為水建造的拱橋
【景點】一條專門為水建造的拱橋【景點】一條專門為水建造的拱橋
【景點】一條專門為水建造的拱橋【景點】一條專門為水建造的拱橋
水橋就是專門為了疏導水流而建造的橋樑,建造方法與材料與建造讓人通行的橋樑,沒有太大的不同,一樣有橋栱,有橋面,有欄杆,而所不同的橋面較窄。 橋拱的部份以三層打橫的紅磚及一層平放的磚層所組成,因為跨距大,所以才會採用多層的橫磚結構,馬路邊的橋墩是五塊直磈組成,橋寬為三塊直磚長度。 ...詳全文
蔡聰挺
2007-02-20 14:51:00
4.
愈來愈少人從事的行業〜炭窯愈來愈少人從事的行業〜炭窯
愈來愈少人從事的行業〜炭窯愈來愈少人從事的行業〜炭窯
愈來愈少人從事的行業〜炭窯愈來愈少人從事的行業〜炭窯
旅遊烤肉或者是想保有穩定火力及古早味的燒烤餐廳,都需要用到木炭,而木質緊密,比較乾淨的相思木炭是比較受歡迎的。在燒製木炭時,首先先要有一個 窯,為了保溫及建造方便,一般會選擇在斜坡的地方,早期是用土磚建造,為了減少受天候的影響,頂部都會加蓋一個寮加以保護。一般炭窯都蓋成圓形的, ...詳全文
蔡聰挺
2006-02-19 08:00:00
新竹飛鳳風情
新竹飛鳳風情
飛鳳玩家深度旅遊
飛鳳玩家深度旅遊
 
     
大台灣旅遊網股份有限公司 大台灣線上訂房中心
版權所有大台灣旅遊網翻用必究 歡迎連結,但禁止擅自轉貼節錄