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2018新竹縣龍眼蜜評鑑
2018-06-19 23:16:00
2018-06-19 23:27:00
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蔡聰挺
2018新竹縣龍眼蜜評鑑
在新竹縣農會三樓會議室舉辦龍眼蜜評鑑大豐收的蜂農(攝影/蔡聰挺)
蔡聰挺
  新竹縣農會表示,蜂蜜是蜜蜂採集花蜜、植物外蜜或蜜露,經過釀製儲存於蜂巢之天然甜味物質,其基本成份主要為醣類與水份,餘為少量的花粉、酸類、微量元素、酵素、蛋白質、維生素與類黃酮等成份,其中醣類以單醣與寡醣為主,較容易為人體吸收。

  新竹縣目前由新竹縣農會輔導的有四個養蜂產銷班,以生產龍眼蜜、荔枝蜜及百花蜜為主,採蜜期主要為每年4-5月間,飼養蜂箱數約7370箱。2018年龍眼花盛開,但受天候乾旱、日夜溫差大關係,產量雖比2017年為佳,但不如預期。為了提升新竹縣蜂蜜品質,同時進行品質監控及管制,以建立新竹縣蜂產品優良行銷品牌,舉辦品質競賽。

  2018年以蜂蜜評鑑以龍眼蜜為主,每桶蜂蜜須達300公斤,評鑑為初評(配分30%)與複評議委(配分70%),總報名點數計54點,通過初評53點(一點因糖類未達70%以上未達標)。初評檢驗項目分一般品質標準、抗生素類殘留檢驗及檢測農藥;複評則由評鑑小組進行感官品評,最後依總成績排序。

  2018新竹縣農會聘請的評鑑小組有國立中興大學昆蟲學系副教授陳昭鈞、國立虎尾科技大學生物科技系主任彭及忠、行政院農業委員會苗栗區農業改良場吳輝虎、徐培修及陳本翰等。整個評鑑於15:30順利完成,並立即公佈得奬名單。其中瑞發養蜂場是最豐收的一位蜂農,五點全上榜-一特四頭等。(攝影/蔡聰挺)

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蔡聰挺
2017-01-27 10:31:42
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蔡聰挺
2010-09-12 09:58:03
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蔡聰挺
2007-02-20 14:51:00
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蔡聰挺
2006-02-19 08:00:00
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03-5923428、03-5928015、0937-886954
新竹縣芎林鄉新風村一鄰倒別牛23號
2015/02/09
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