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2020新竹縣國產龍眼蜜品質評鑑
2020-06-17 09:06:00
2020-06-17 09:19:00
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蔡聰挺
2020新竹縣國產龍眼蜜品質評鑑
在新竹縣農會三樓活動中心舉行2020新竹縣國產龍眼蜜品質評鑑(攝影/蔡聰挺)
蔡聰挺
  臺灣龍眼、荔枝是重要的水果,四季並有多種花卉,成為蜜蜂的蜜粉源植物。龍眼約3~5月間開花,是台灣主要蜜源植物之一。龍眼蜜質地滑潤、香味濃郁,受到台彎廣大消費者的喜愛。但因受天候影響,近年產量不甚穩定。

  為消費者把關,並協助蜂農行銷,及拓展我國蜂產品內外銷市場,新竹縣農會於2020年6月16日下午2時假新竹縣會農民活動中心辦理「2020新竹縣國產龍眼蜜品質評鑑」,以產銷班班員並具農產品生產追溯QR-code者為參評對象,共有22件報名參加評鑑。

  評鑑過程分為初評及複評,初評以儀器檢驗為主,包括一般品質(蜂蜜國家標準CNS1305)、抗生素殘留檢驗11種、需符合衛生福利部訂定之農藥殘留標準。複評則由五位經驗豐富的專家、學者,進行感官品評,針對色澤、香氣及風味等予以評分。

  評審委員吳姿嫻課長表示,此次由參與評鑑的蜂蜜,針對具有琥珀色、香氣濃郁及獨特龍眼蜜風味的蜂蜜,香氣滋味都達到標準選出特等獎2點,由新竹縣養蜂產銷班第一班陳文廣、劉世芳獲得。另外,選出頭等獎17人,期許養蜂界以獲獎者為典範。藉由國產蜂蜜品質評鑑競賽加強輔導蜂農提升蜂群管理技術及蜂產品品質,以增加蜂蜜銷售行情及品牌知名度。

  新竹縣農會總幹事劉德威表示,2020年龍眼蜜評鑑工作人員非常用心,成績公佈牌都經過精心設計,有不同的視覺感觀。同時在會場後方有冰涼的蜂蜜及用蜂蜜製作的蛋糕、手工餅干,請大家自行取用。工作人員也提供蜂臘蜜供品嚐。

  在競爭激烈的氛圍中公佈2020年新竹縣國產龍眼蜜品質評鑑成績,並由新竹縣政府農業處副處長傅琦媺頒特等獎給得主劉世芳、新竹縣農會常務監事陳清鏡頒特等獎給得主陳文廣。最後在特等獎及頭等獎得主、與會長官、評審委員等合影中圓滿落幕,期待明年大家繼續努力。

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蔡聰挺
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蔡聰挺
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蔡聰挺
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